ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
Καλοκαιρινές συνταγές γεμάτες ήλιο και αλμύρα από τη θάλασσα!
Κλαφούτι με Κεράσια
Από τα πολύ απλά και όμορφα γλυκά.. Τίποτε δύσκολο, γίνεται στο λεπτό και με ότι φρούτα θέλετε μέσα.. Με μούρα, σύκα, βερίκοκα και βέβαια με κεράσια. Είναι από τα πολύ…
Γκασπάτσο με Ντομάτα και Κεράσια
Δεν υπάρχει πιο εύκολη σούπα από αυτή.. Και πιο γρήγορη μάλλον... Είχα δυο φίλους τις προάλλες για φαγητό.. Και την είχα φτιάξει από την προηγούμενη για να τη φωτογραφίσω και…
Μαρμελάδα Βερίκοκο-Βανίλια
Καθώς μεγάλωνα η μάνα μου έκανε δύο μαρμελάδες το χρόνο... Μια βερίκοκο και μια γιαρμάδες. Τότε οι φράουλες ήταν ακόμα πολύ ακριβές για να τις κάνει κανείς μαρμελάδα. Οπότε θα…
Παγωτό Βερίκοκο
Αγαπώ τον David Liebovitz. Χρόνια τώρα... είναι από τους πρώτους food bloggers που έμαθα, στην παρέα της Πιμ, της Σμιττεν, γενικά σε όλα τα καλά παιδιά της άνθισης του food…
Τάρτα Κεράσι ή Βύσσινο
Να σας πω εδώ ότι η γιαγιά Ντακ δεν έψηνε κερασόπιτες αλλά τάρτες με βύσσινο.. Λοιπόν... ΠΡΙΝ τελειώσουν τα κεράσια γιατί τα βύσσινα τελείωσαν θαρρώ πηγαίνετε και αγοράστε μερικά.. λίγο…
Μαρμελάδα Κεράσι-Τριαντάφυλλο
Μια από τις αγαπημένες μου μαρμελάδες.. Ξεκίνησε όταν είχα το σπίτι στο χωριό όπου τα τριαντάφυλλα και τα κεράσια ήταν την ίδια εποχή στα πάνω τους. Ξέρετε πως να δείτε…
Τάρτα με Καλοκαιρινά Φρούτα και Σπιτική Πάστα Φιστικιού
Ο Παναγιώτης από το "Κέλυφος" όταν ήρθε μου έφερε Φιστίκια. Όταν τα δοκίμασα πραγματικά έπαθα πλάκα από την υπέροχη γεύση τους. Δυστυχώς όμως στα προϊόντα που έχει βγάλει στην αγορά…
Ανάποδη Τάρτα με Παντζάρια, Ξινομυζήθρα και καραμέλα από Οξύμελι
Μια τάρτα σαν και αυτή την είχα δει σε ένα βιβλίο της Τζούλι Τζόουνς και είχα σκεφτεί τι ωραία ιδέα που είναι! Βέβαια την κάνει με άλλη ζύμη η καραμέλα…
Μαντλέν
Πάντα ήθελα να είμαι μεγαλύτερος από την ηλικία μου… Ακόμα και σαν παιδί έκανα παρέα με μεγαλύτερους, τρελαινόμουν στο διάβασμα όλη τη χρονιά και ιδίως το καλοκαίρι που οι γονείς…
Σορμπέ από Μπλούμπερις
Και έκανα μια ωραία ανακάλυψη... Θα μου πεις σιγά την ανακάλυψη βρε Γιάννη.. Αλλά ναι, υπάρχουν μερικά πράγματα που δεν τα σκέφτεσαι.. θες έτσι να κάνεις ένα κλικ... Και μετά…
Κέικ σοκολάτα κεράσι
Ήθελα καιρό τώρα να ανεβάσω ένα ωραίο κέικ σοκολάτας που είχα στο "οπλοστάσιό" μου.. Ζουμερό, έξτρα σοκολατένιο, με κακάο και σοκολάτα μέσα, να μην σε λιγώνει, να σε χορταίνει και…
Χούμους, το πιο "Ελληνικό"dip!
Πριν αρκετά χρόνια το 1999 είχα πάει στην Αγγλία και συγκεκριμένα στο Brighton.. πολύ μου πήγαινε αυτή η πόλη από τότε για όσους με ξέρουν... Αυτή και τα χωριά της…