ΓΛΥΚΑ
Μπακλαβάς με φιστίκι, μέλι και ρόδι
Ήμουν σε μια κατάσταση λίμπο τις τελευταίες μέρες.. Δεν ξέρω αλλά με τις φωτιές αλλά και με διάφορα που συνέβηκαν σε προσωπικό επίπεδο ήμουν λίγο σαν χαμένος. Ακόμα και τώρα…
Κάτι σαν Παγωτό
Κάτι σαν παγωτό λοιπόν... Μπορεί να είναι παγωμένο, μπορεί να έχει γεύση παγωτού, μπορεί να έχει το σχήμα του παγωτού αλλά παγωτό δεν είναι ακριβώς.. Βλέπετε για να πει κάποιος…
Σκόουνς με Μύρτιλα
Έκανα εξετάσεις αίματος.. Τις φοβόμουν αρκετά. Θες γιατί η μάνα μου και η γιαγιά μου πέθαναν από επιπλοκές ζαχάρου, θες γιατί με τη χοληστερίνη έχουμε ένα θέμα ως οικογένεια, θες…
Παγωτό από Φύλλο Συκής
Μα να μην θυμάμαι που την είδα τη συνταγή αυτή.. Σε κάποιο βιβλίο πρέπει να ήταν... αλλά δεν θυμάμαι που.. Όταν τη διάβασα λέω σιγά.. σιγά μην γίνεται παγωτό από…
Μαρμελάδα Ροδάκινο-Λάιμ
Τι να πω για αυτή τη μαρμελάδα.. όταν είδα κάπου να βάζουν λάιμ σε μια φρουτοσαλάτα με ροδάκινα και αφού τη δοκίμασα είπα μέσα μου ότι αυτό θα πρέπει να…
Κλαφούτι με Κεράσια
Από τα πολύ απλά και όμορφα γλυκά.. Τίποτε δύσκολο, γίνεται στο λεπτό και με ότι φρούτα θέλετε μέσα.. Με μούρα, σύκα, βερίκοκα και βέβαια με κεράσια. Είναι από τα πολύ…
Μαρμελάδα Βερίκοκο-Βανίλια
Καθώς μεγάλωνα η μάνα μου έκανε δύο μαρμελάδες το χρόνο... Μια βερίκοκο και μια γιαρμάδες. Τότε οι φράουλες ήταν ακόμα πολύ ακριβές για να τις κάνει κανείς μαρμελάδα. Οπότε θα…
Παγωτό Βερίκοκο
Αγαπώ τον David Liebovitz. Χρόνια τώρα... είναι από τους πρώτους food bloggers που έμαθα, στην παρέα της Πιμ, της Σμιττεν, γενικά σε όλα τα καλά παιδιά της άνθισης του food…
Τάρτα Κεράσι ή Βύσσινο
Να σας πω εδώ ότι η γιαγιά Ντακ δεν έψηνε κερασόπιτες αλλά τάρτες με βύσσινο.. Λοιπόν... ΠΡΙΝ τελειώσουν τα κεράσια γιατί τα βύσσινα τελείωσαν θαρρώ πηγαίνετε και αγοράστε μερικά.. λίγο…
Μαρμελάδα Κεράσι-Τριαντάφυλλο
Μια από τις αγαπημένες μου μαρμελάδες.. Ξεκίνησε όταν είχα το σπίτι στο χωριό όπου τα τριαντάφυλλα και τα κεράσια ήταν την ίδια εποχή στα πάνω τους. Ξέρετε πως να δείτε…
Τάρτα με Καλοκαιρινά Φρούτα και Σπιτική Πάστα Φιστικιού
Ο Παναγιώτης από το "Κέλυφος" όταν ήρθε μου έφερε Φιστίκια. Όταν τα δοκίμασα πραγματικά έπαθα πλάκα από την υπέροχη γεύση τους. Δυστυχώς όμως στα προϊόντα που έχει βγάλει στην αγορά…
Μαντλέν
Πάντα ήθελα να είμαι μεγαλύτερος από την ηλικία μου… Ακόμα και σαν παιδί έκανα παρέα με μεγαλύτερους, τρελαινόμουν στο διάβασμα όλη τη χρονιά και ιδίως το καλοκαίρι που οι γονείς…