Μια τόσο απλή σαλάτα αλλά και τόσο πολύπλοκή σε γεύσεις και υφές και κυρίως ιδιαίτερη... 

Μου αρέσει πολύ ο καπνιστός σολομός ιδίως αν είναι καλά καπνισμένος. 
Τον ξέρω καλά γιατί σχεδόν κάθε χρόνο ετοιμάζουμε τον καπνιστό σολομό μας με κάτι φίλους, μια διαδικασία που παίρνει 12 ώρες με ωραία φαγιά και κρασιά και τσίπουρα ενδιάμεσα... 

Μου αρέσουν πολύ και οι σαλάτες... Γιατί είναι κάτι που αν έχει μέσα λίγη πρωτεΐνη από κρέας ή ψάρι είναι σχεδόν ένα πλήρες γεύμα... 

Αλλά είναι σημαντικό να έχουν όλες τις υφές και τις γεύσεις για να είναι όσο το δυνατόν πιο νόστιμες... 
Και αυτή έχει ακριβώς αυτό! 
Γλυκό και ξινό από τα φρούτα, αλμυρό από το σολομό, πικρό από τα λαχανικά..
Και τραγανή και απαλή και απ' όλα ! 
Είναι μια σαλάτα που πρέπει να τη δοκιμάσετε!!! Και φυσικά τα μπλούμπερις μου θυμίζουν το κτήμα Νικολάου που πήγα και τα πήρα... ακόμα κρατάνε στο ψυγείο!!!! 

Λίγο κρεμμύδι θα βάλω την επόμενη φορά! Νομίζω ότι θα της πάει! 

Καλή όρεξη!