Από τα πιο ωραία πιάτα που λατρεύω να φτιάχνω και αρέσει σε όλους. Την σερβίρω στην αρχή ενός γεύματος μαζί με το Τσίπουρο που ανέβασα τις προάλες. Ένα απλό μεζεδάκι…

Η θεία η Αλίκη έμενε στο Βόλο.. μαζί με την κόρη της την Ιωάννα.Θυμάμαι ότι ήταν μια υπέροχη αρχόντισσα. Είχε μια πολύ όμορφη και γλυκιά φωνή που σε έπαιρνε μαζί…

Μια τόσο απλή σαλάτα αλλά και τόσο πολύπλοκή σε γεύσεις και υφές και κυρίως ιδιαίτερη... Μου αρέσει πολύ ο καπνιστός σολομός ιδίως αν είναι καλά καπνισμένος. Τον ξέρω καλά γιατί…