ΑΝΟΙΞΗ
Έχω χωρίσει τις συνταγές ανάλογα με την εποχή..
Εδώ θα βρείτε συνταγές της άνοιξης, πολύχρωμες, ζωηρές και φρέσκες!
Προζυμένιο Ψωμί
Ας ξεκινήσουμε πρώτα από τα κακά νέα Το προζυμένιο ψωμί δεν γίνεται στα γρήγορα, θέλει το χρόνο του (καλό είναι να υπολογίζουμε πάνω από 24 ώρες). Θέλει μια οργάνωση στην…
Μους Σοκολάτας Γάλακτος Πάνω σε Ζελέ Λουίζας
Πρωτομαγιά σήμερα.. Και ανάμεσα στις ευχές που έδωσα και πήρα, ένας καλός φίλος μου είπε: Γιάννη, κοίταξε μη φας κανένα λουλούδι σήμερα, γιορτάζουν!!! Είχε δίκιο λοιπόν, οπότε και εγώ τη…
Χούμους με κολοκύθα
Λοιπόν! Σας έχω φτιάξει και άλλη μια φορά Χούμους αλλά εκείνο ήταν αρκετά πειραγμένο μιας και είχε μέσα Αντζούγιες.. Είπα λοιπόν μιας και προχθές έψησα την κολοκύθα της Ειρήνης και…
Ψητή Κολοκύθα και Πασατέμπος
Είναι τρομερό νομίζω να φτάσεις σε ένα σημείο και να πετάς όσο το δυνατόν λιγότερα πράγματα μπορείς. Να χρησιμοποιείς σχεδόν τα πάντα από τα λαχανικά που αγοράζεις και να μην…
Σουτζουκάκια με μπανανόφλουδες
Γράφω τον τίτλο της συνταγής και γελάω.. Δηλαδή ειλικρινά... Σουτζουκάκια με μπανανόφλουδες; είναι σαν να λέμε σκατά με φράουλες, κάτι που δεν ταιριάζει δηλαδή.. Ε... Καμία σχέση. Ταιριάζει και δεν…
Ανοιξιάτικη Λαγάνα
Καλημέρα! Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που σε πάνε μπροστά.. και στην ουσία χωρίς να τους ξέρεις κιόλας. Μια από αυτούς που πραγματικά αισθάνομαι τυχερός που τους έχω στη ζωή μου είναι…
Τούρτα Μ'αγαπάει-δεν μ'αγαπάει
Οι μαργαρίτες του κήπου.. Τόσα έχω να θυμάμαι... Είναι ένα μέρος εδώ στο Άλσος που κάθε χρονιά φυτρώνουν πάμπολλες μαργαρίτες. Θυμάμαι όταν ήμουν μικρό παιδί να είμαι πιο κοντός από…
Μαρμελάδα Φράουλα-Πασχαλιά
Έχουμε μια πασχαλιά στον κήπο... Την έχουμε πάρα πολλά χρόνια και δεν μπορώ να πω ότι πάει πάρα πολύ καλά.. Ή είναι πολύ μεγάλη πια σε ηλικία (πάνω από 50…
Σιρόπι από πέταλα Παπαρούνας
Κατ'αρχήν για να βάλουμε μερικά πράγματα στη θέση τους. Αυτές οι παπαρούνες του αγρού δεν είναι αυτές από τις οποίες βγαίνει το όπιο. Δεν είναι καν αυτές από τις οποίες…
Αυγά βαμμένα με Κρεμμυδόφυλλα
Και το κόκκινο Πάσχα συνεχίζεται! Συνήθως έβαφα αυγά σε διάφορα χρώματα και τα διακοσμούσα περίεργα ή έβρισκα γενικά πολύ ευφάνταστους τρόπους να τα διακοσμώ.. Φέτος είπα να το πάω παραδοσιακά…
Κόκκινα Τσουρέκια Προζυμένια χωρίς ζύμωμα
Θα έχετε παρατηρήσει τις δύο τρέλες μου.. το κόκκινο χρώμα και το προζύμι.. Με το προζύμι έχω ιστορία χρόνων πολλών αλλά τελευταία είπα να τη μοιραστώ και με όλες και…
Κόκκινα Πασχαλινά Κουλουράκια για Μικρούς
Δεν θα έκανα κουλουράκια φέτος. Δεν είχα καμία διάθεση πραγματικά. Αυτό το μένουμε μέσα αρχίζει και πραγματικά μου δημιουργεί θέμα. Και όχι αυτό ακριβώς το να είμαστε μέσα αλλά η…