Για το ρούμπαρμπ και τις περιπέτειές μου στο να το βρω σας τα έχω πει εδώ αλλά και εδώ..
Παντού το είχα βρει.. σχετικά παντού δηλαδή εκτός από την Ελλάδα που βρήκα μόνο κάποια φυτά σε ένα φυτώριο αλλά δεν κατάφερα να τα κάνω να μεγαλώσουν και δεύτερη χρονιά.
Σε μανάβικο στην Ελλάδα ούτε καν.. Μέχρι που νομίζω στο fb και μάλλον από την Ξανθή (Συνταγές της Ασπρούλας) διάβασα ότι σε ένα μανάβικο στο Παγκράτι έχει Ρούμπαρμπ..
Μιας και έτρεχα άργησα να πάω και τελικά βρήκα μόνο 750 γρ αλλά ΟΚ.. Από το τίποτε καλά και τα 750 γρ. Ελπίζω να ξαναφέρει ο Στέλιος από το 'Μποστάνι"
Αυτό που ήθελα πολύ να κάνω ήταν ένα κραμπλ.. την πρώτη φορά που το είχα δοκιμάσει στις Βρυξέλλες ήταν σε ένα κραμπλ μαζί με φράουλες.. και είχα πάθει πλάκα.. Πάει πολύ με φράουλες το ρουμπάρμπ είναι αλήθεια.
Βρήκα λοιπόν ένα Κέικ με κραμπλ της Dianna Henry, του άλλαξα λίγο τα φώτα και σας το παρουσιάζω...
Λοιπόν! αν περιμένετε ένα γλυκό δεν είναι.. είναι αρκετά ξινό και άγλυκο.. Αν θέλετε βάλτε περισσότερη ζάχαρη και στο κραμπλ και στο κέικ..
Ας δούμε τι θα χρειαστούμε: