Και η ιστορία του προζυμιού συνεχίζεται... περνάνε οι μέρες και μας έχει μείνει αρκετό από το προζύμι που κρατάμε στο μπολ στο ψυγείο...
(Αν δεν έχετε πάρει χαμπάρι για το προζύμι που φτιάχνουμε δείτε εδώ και θα καταλάβετε τι είναι το μείγμα που κρατάμε... )
Και όπως σας είπα με το "μισό-προζύμι" αυτό μπορούμε να κάνουμε τις πιο εύκολες τηγανίτες και αλμυρές αλλά και γλυκιές.. και να πως: