ΑΝΟΙΞΗ
Έχω χωρίσει τις συνταγές ανάλογα με την εποχή..
Εδώ θα βρείτε συνταγές της άνοιξης, πολύχρωμες, ζωηρές και φρέσκες!
Αλμυρή Μπάμπκα
Εμείς οι Έλληνες βρε παιδί μου νομίζουμε ότι έχουμε πιάσει τον Πάπα από τα ** ένα πράγμα.. Ίσως γιατί στα αρχαία χρόνια κάπως ήταν οι πρόγονοί μας, τώρα νομίζουμε ότι…
Ρεβίθια με Σέσκουλα
Είμαι τόσο τυχερός.. Πραγματικά ώρες ώρες νιώθω ευλογημένος. Κάνω την αγάπη μου δουλειά, συνεργάζομαι με ωραίους ανθρώπους και δοκιμάζω καταπληκτικά προϊόντα. Σε αυτή τη συνταγή συνυπάρχουν προϊόντα που οι άνθρωποι…
Κέικ με άνθη Ροβινίας
Άλλη μια συνταγή με λουλούδια.. Ναι.. σε κέικ αυτή τη φορά.. Τεμπούρα τα έχω κάνει, σιρόπι τα έχω κάνει, μαρμελάδα έχω κάνει αλλά σε κέικ δεν τα είχα βάλει. Καιρός…
Λαμπάδες από κουλουράκια
Φέτος είπα να κάνω απλά κουλουράκια.. όχι τα γνωστά κόκκινα, ούτε με φυτικά χρώματα κτλ... Είπα ας πάω παραδοσιακά.. Και έτσι ξεκίνησα.. Απλά μετά με τσίμπησε μια μύγα. Τώρα τι…
Πάβλοβα με Φράουλες και Σαγκουίνια
Πάβλοβα λοιπόν... Συνταγή δεν έχω δώσει ακόμα.. Έψαχνα κάτι το πραγματικά εντυπωσιακό αλλά και παράλληλα τη συνταγή που θα μου λύσει τις απορίες μου... Και έπεσε το μάτι μου σε…
Mπισκότα με φιστίκι, ελαιόλαδο, θυμάρι και λεμόνι
Λοιπόν! τα υπέροχα μπισκότα ελαιόλαδου-φιστικιού-λεμονιού και θυμαριού της Σάρα Κίφερ. Τα είδα και τα λάτρεψα.. τρομερά εμφανίσιμα, ανοιξιάτικα, ωραία και ζουμπουρλούδικα. Και αρκετά Πασχαλινά... Νομίζω ότι είναι μια πολύ ωραία…
Κέικ με Ρουμπάρμπ-Φράουλες και Κραμπλ Φιστικιού
Για το ρούμπαρμπ και τις περιπέτειές μου στο να το βρω σας τα έχω πει εδώ αλλά και εδώ.. Παντού το είχα βρει.. σχετικά παντού δηλαδή εκτός από την Ελλάδα…
Ντολμαδάκια με φύλλα Μολόχας, πλιγούρι και σάλτσα ταχίνι
Για τη μολόχα σας τα έλεγα στο προηγούμενο... Τελικά την έβαλα όλη για βάμμα και θα πάω να μαζέψω άλλη για να αποξηράνω. Γενικά δεν είμαι και πολύ στα πάνω…
Μολόχα, έκχυμα, αφέψημα, βάμμα
Αγαπώ πολύ τις μολόχες.. Έχουμε πολλές εκεί που ζω.. Μικρός που έπεφτα συχνά στις τσουκνίδες έτριβα το πονεμένο μέρος με φύλλα από μολόχα. Ο παππούς έλεγε ότι πάντα δίπλα σε…
Γλυκό κουταλιού κουκουνάρι
Λοιπόν, δεν είμαι τρελός εντάξει; Στην Ρωσσία, τη Γεωργία κτλ αυτό το γλυκό το κάνουν και με τη βοήθειά του καταπολεμούν τα κρυώματα του χειμώνα... Το σιρόπι του δε είναι…
Κρασί Πορτοκαλιού της Κολέτ
Την Κολέτ την ήξερα.. αν θέλετε να μάθετε για αυτήν δείτε αυτό το λινκ. Αυτό που δεν ήξερα όμως ήταν ότι είχε φτιάξει ένα πολύ ωραίο ποτό.. Ένα ποτέ με…
Πατάτες Tik Tok
Δεν ξέρω αν παρακολουθείτε το Τικ-Τοκ.. Εγώ πια ναι και έχω ανεβάσει και αρκετά βιντεάκια. Θα με βρείτε εκεί σαν @yannisbourodimos Στις αρχές δεν ήξερα καν πως δούλευε αλλά σιγά…