Λατρεύω τους λωτούς..
Δηλαδή δεν είναι ότι τόσο πολύ τους θεωρώ σαν πολύ γευστικό φρούτο αλλά τρελαίνομαι με την πάρτη τους ένα πράγμα.
Να πω ότι τους λατρεύω σαν δέντρα, είναι το απόλυτο χειμωνιάτικο καρποφόρο με μόνο τους κόκκινους καρπούς πάνω στα γκρι κλαδιά για να μην πω τα υπέροχα πορτοκαλί τους φύλλα το φθινόπωρο...
Στη ζαχαροπλαστική τώρα τους βάζω σε μια υπέροχη πουτίγκα που κάνω και πραγματικά την λατρεύω... αλλά δεν θυμάμαι να τους είχα χρησιμοποιήσει στη μαγειρική. Μέχρι που μου ήρθε η ιδέα να τους βάλω σε μια κολοκυθόσουπα.
Σκεφτόμουν ότι θα ήταν μια υπέροχη σούπα.. αλλά περίμενα μέρες να την κάνω γιατί οι λωτοί που είχα οι άτιμοι δεν ωρίμαζαν με τίποτε..
Αλλά τελικά έγινε μια σούπα μα μια σούπα, όνειρο!!! Δοκιμάστε τη.. έτσι αν θέλετε να κάνετε ένα δώρο στον εαυτό σας...
Τώρα που το ξανασκέφτομαι ίσως έπρεπε να έψηνα και τους λωτούς μαζί με την κολοκύθα..
Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω... Ίσως κάνει τη γεύση ακόμα πιο έντονη!
Ας δούμε τι θα χρειαστούμε!