Τη Βασιλική Μπεχλιούλη τη γνώρισα μια μέρα όταν με είχε πάρει τηλέφωνο και μου ζήτησε να πάρω μέρος σε μια εκπομπή στην τηλεόραση. Μου φάνηκε εξαιρετικά συμπαθής και είπα ναι.
Συνεργαστήκαμε λοιπόν σε 2 εμφανίσεις στην εκπομπή της Αντελίνας Βαρθακούρη στο Νέο Έψιλον και τα περάσαμε όμορφα.
Η Αντελίνα σταμάτησε την εκπομπή λόγω εκλογών μιας και ήταν υποψήφια δημοτική σύμβουλος και έτσι δεν τα είπαμε ξανά από τότε.
Ήταν λίγο πριν το Πάσχα όλο αυτό και κάναμε τσουρέκια και κάτι μαραθοπιτάκια.. τα λινκ για τις συνταγές θα τα βρείτε εδώ και εδώ.
Χτες το απόγευμα χτυπάει το τηλέφωνό μου και ήταν η Βασιλική! Έλα τι κάνεις τη ρωτώ; Ξεκινάτε ξανά την εκπομπή με την Αντελίνα ρώτησα;
Όχι μου λέει αλλά είμαι αρχισυντάκτρια σε μια μεσημεριανή εκπομπή στο ίδιο κανάλι με την Φωτεινή Γεωργαντά.
Α! ωραία της λέω και πως και με θυμήθηκες; Να, μου λέει, θέλεις να έρθεις αύριο να μαγειρέψεις;
Σπίτι σου τη ρωτώ; όχι βρε, στο στούντιο μου λέει.. Κάτι απλό να κάνεις... 15 λεπτά ωφέλιμο χρόνο έχουμε.. Α! ξέχασα, λέει... δεν έχουμε ούτε μάτι κουζίνας ούτε και φούρνο!
Α! ΟΚ... Και τελευταία στιγμή και ευκολάκι, σκέφτομαι... Αλλά μου αρέσουν τα δύσκολα και λέω ότι τότε πρέπει να βρω κάτι ωμοφαγικό να σας φτιάξω!
Άνοιξα τα κιτάπια μου και σκεφτικά μια ωραία ατομική σαλάτα που σερβίρετε πάνω σε φύλλα μαρουλιού αλλά τι να βάλω μέσα; να φτιάξω ένα χούμους; αλλά πως; θα έπρεπε να βράσω τα ρεβίθια και δυστυχώς δεν βρίσκουμε εύκολα βρασμένα ρεβίθια στην Ελλάδα..
Και μετά σκέφτηκα τα φασόλια που έχω στην κατάψυξη...
Πάντα βράζω ένα κιλό φασόλια από το Φενεό από τους αγαπημένους Κώστα και Γιάννη που έχουν το Δικότυλον. Έχουν κάτι μικρά λευκά φασόλια που τα λένε βανίλιες.
Αυτά λοιπόν αφού βράσουν τα βάζω σε σακουλάκια ανά 200 γ. βάρος και τα βάζω στην κατάψυξη. Έτσι έχω πάντα φασόλια για μια σαλάτα ή για ένα χούμους όπως αυτό...
Πως να το κάνω πιο εμφανίσιμο όμως; ας βάλω και παντζάρι μέσα σκέφτηκα..
Ψιλοκομμένα λαχανικά από πάνω και μια σάλτσα ταχίνι για το σερβίρισμα και έτοιμη η συνταγή! Απλό και γρήγορο!
Αυτό έφτιαξα και τους πήγα και τους άρεσε πολύ...
Η Φωτεινή Γεωργαντά δε, μια χαρά!!!
Μου ζήτησε να ξαναπάω να φτιάξουμε κεφτεδάκια! Μάλλον θα πάω την επόμενη Τρίτη... και μάλλον θα πηγαίνω κάθε Τρίτη! Φαίνεται να είναι ένα ωραίο παρεάκι εκεί!
Δείτε τη συνταγή πιο κάτω!