Το πόσο αγαπώ την Ειρήνη δεν λέγεται! Για την Ειρήνη Κόρκου σας μιλώ, αυτή την κοπέλα που μεγαλώνει τις τέλειες αυτές κολοκύθες που σας είχα γράψει πριν λίγο καιρό.. 

Ε! με πήρε τηλέφωνο πριν μερικές μέρες και μου μίλησε για τα μπροκολίνια της.. 

Κάτι υπέροχα μπροκολίνια μωβ και πανέμορφα.. 

Τα μπροκολίνια είναι μια ποικιλία μπρόκολου που δεν κάνει ένα κεφάλι αλλά πολλά μικρότερα.. Είναι πιο τρυφερά σε σχέση με το κανονικό μπρόκολο που ξέρουμε και επίσης έχουν και πιο μεστή και συμπυκνωμένη γεύση… 

Ένα άλλο πολύ καλό που έχουν είναι ότι βράζουν πολύ πιο εύκολα και δεν πετάς και πολύ πράγμα! Δεν τα βρίσκεις εύκολα στην Ελληνική αγορά.. 

Ο Χρήστος ο Μπλαντής έχει καμιά φορά και θα τα βρείτε στη Λαϊκή που πάει.. 

Οπότε όταν μου είπε η Ειρήνη ότι έστειλε στο μανάβικο με το οποίο συνεργάζεται στο Μαρούσι έτρεξα και πήρα.. 

Δυστυχώς έμειναν στο ψυγείο για καμιά εβδομάδα πριν ασχοληθώ μαζί τους γιατί δυστυχώς έχω τις κλειστές μου :-) όπως και όλοι μας αλλά χτες είπα να μαγειρέψω κάτι απλό και είπα να τα δοκιμάσω.. 

Και πόσο καλά έκανα.. Τα έβαλα απλά στον ατμό μαζί με λίγα σπαράγγια που είχα και μετά τα σόταρα στο τηγάνι, τηγάνισα δυο αυγά και τα έφαγα μαζί… Εντάξει.. απλά τα σπάσανε!!! 

Φαγητό από τα λίγα και σε πολύ λίγο χρόνο… Πραγματικά απίθανο! Για άλλη μια φορά τελικά αυτό που έχει σημασία είναι η πρώτη ύλη… αν η πρώτη ύλη είναι καλή τότε… το φαγητό ακόμα και βλακείες να κάνεις θα βγει τέλειο!!!