Απριλίου 01, 2019

Όσπρια Δικότυλον

Βρέθηκα στην Έκθεση Expotrof πριν κανένα μήνα. 

Για ακόμα μια φορά δοκίμασα υπέροχα προϊόντα από μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα. 

Τι τυριά και αλλαντικά, μαρμελάδες, μέλια, θαλασσινά! Τεράστια ποικιλία και ωραία προϊόντα. Βέβαια δεν ήταν τόσο καλή σαν την περσινή αλλά περάσαμε όμορφα! 

Και ενώ σχεδόν ήμουν έτοιμος να φύγω πέρασα μπροστά από το περίπτερο του “Δικότυλον”.

Μια εταιρεία με έδρα τον Φενεό Κορινθίας και εμπορεύεται ντόπια όσπρια.

Αγαπώ το Φενεό και όλο το κομμάτι αυτό της ορεινής Κορινθίας. Είχα κάνει πολλές εκδρομές από εκεί περνώντας από το χωριό, τη λίμνη Δόξα και πραγματικά είναι ένας μαγεμένος τόπος. 

Το κακό είναι ότι δεν υπάρχει δρόμος εύκολα προσβάσιμος για να πας κατευθείαν από εκεί στην ορεινή Αχαΐα αλλά ΟΚ.. δεν μπορούμε να τα έχουμε όλα. 

Πρώτα πρώτα με κέρδισαν οι ετικέτες στα προϊόντα τους και αργότερα έμαθα ότι τις σχεδίασε η κ. Κική Δημόπουλου (http://trepanmark.com). Και λέω ότι με κέρδισαν οι ετικέτες γιατί σε αντίθεση με άλλα προϊόντα που είδα στην έκθεση και είναι εύκολο να δοκιμάσεις όπως τα τυριά και τα αλλαντικά για παράδειγμα πως να δοκιμάσεις τα όσπρια; Έλα μου ντε…  

Μιας και ήθελα λοιπόν να πάρω Φάβα και Φακές και μιλώντας με τον καλό κύριο στο περίπτερο της εταιρείας μου είπε ότι οπωσδήποτε πρέπει να πάρω και βανίλιες, κάτι μικρά λευκά φασόλια που από ότι ανέφερε τα καλλιεργούν στην περιοχή πολλά χρόνια τώρα. Το όνομα “βανίλιες” δε το πήραν από τη γεύση τους που είναι ελαφρώς γλυκά και το χρώμα τους που είναι κάτασπρο και μοιάζει με το γλυκό βανίλια. 

Τα ξέχασα για μερικές μέρες στο ντουλάπι και μόλις χτες έφτιαξα μια φασολάδα! και μάλιστα χωρίς κάποια βασικά υλικά γιατί δεν τα είχα. Το αποτέλεσμα μαγικό! Η πιο ωραία φασολάδα που έφαγα εδώ και χρόνια! 

Υπέροχη και η φάβα που την έφτιαξα σήμερα! Τις φακές δεν τις δοκίμασα ακόμα αλλά είμαι σίγουρος ότι θα είναι και αυτές καταπληκτικές! 

Έψαξα να βρω το σάιτ τους http://www.dikotylon.gr/index.html και πραγματικά φαίνεται και από εκεί η καλή δουλειά που κάνουν και πόσο αγαπάνε τα προϊόντα τους.

Στο σάιτ μπορείτε να βρείτε και από που να τα προμηθευτείτε.. Εγώ θα πάω να πάρω από το Παντοπωλείο της Μεσογειακής Διατροφής την επόμενη φορά που θα είμαι στο κέντρο… 

Αν και ένα ταξιδάκι μέχρι τον Φενεό πρέπει να το κάνω!!! 

Πόσα ταξίδια πρέπει να κάνω όμως ακόμα δεν ξέρω..