"Στην Αγορά", ψαρομεζέδες στη Μεταμόρφωση

Ιουλίου 14, 2021

#μεζεδοπωλεία #ψάρι #ψάρια #εστιατόριο #μεταμόρφωση

Στη γειτονιά που μένω δεν μπορώ να πω ότι είμαστε και πολύ ευλογημένοι με καλά εστιατόρια.. Έστω και με λιγότερο καλά. Δεν ξέρω γιατί αλλά πέρα από το "Γίδι" με συμπαθητικό κρέας και το πολύ ωραίο εστιατόριο με ζυμαρικά στη Δεκελείας (Pasta bar) που πραγματικά είναι και value for money αλλά και προσφέρει φαγητό νόστιμο και τίμιο, όλα τα υπόλοιπα θα έλεγα ότι είναι κάτω του μέτριου, ακόμα και μέρη σαν το Μeat and Grill που είναι πολύ της μόδας..

Κάποια στιγμή όμως ο φίλος μου ο Γιώργος μου μίλησε για ένα μαγαζί με ψάρι λίγο πιο πάνω από το σπίτι μου. Ψαροταβέρνα στη Μεταμόρφωση ρωτάω; είναι δυνατόν; και είναι καλή ρε Γιώργο; Είναι τρομερή μου λέει, κοίτα, δεν έχει ακριβό ψάρι και τέτοια οπότε είναι ότι πρέπει για το βαλάντιό μας αλλά έχει σούπερ ποιότητα στο φαγητό και ο ιδιοκτήτης είναι όλα τα λεφτά.

Και πήγαμε.. Και ήταν όλα όπως μου τα είπε.. Εκτός από το πολύ νόστιμο φαγητό που παρόμοιο μόνο σε πολύ ακριβότερα εστιατόρια με ψάρι βρίσκεις είναι το ήθος αυτού που έχει το μαγαζί που σε κερδίζει. Και αυτό είναι ίσως ακόμα πιο σημαντικό. Γιατί ο Θανάσης θα σε κερδίσει με τις πρώτες κουβέντες. Θα σε κερδίσει γιατί είναι αληθινός και καθόλου δήθεν.

Θα σου πει για την ιστορία του μαγαζιού, για το πρώτο που άνοιξε στην κεντρική αγορά της Νέας Ιωνίας και που υπάρχει ακόμα, δίπλα στα ψαράδικα και τα μανάβικα και στο οποίο έφτιαχνε τυρόπιτες και σάντουιτς μέχρι που κάποιος πελάτης του ζήτησε ένα μεζεδάκι για τσίπουρο...

Πήγε δίπλα στον ψαρά, πήρε λίγο γαύρο και τον ετοίμασε στο γκαζάκι που φτιάχνουν τον καφέ..

Αυτός ο πελάτης έφερε και άλλον και άλλον και μετά οι τυρόπιτες σχεδόν εξαφανίστηκαν από το μαγαζί... Το ένα έφερε το άλλο και τελικά βρήκε ένα μαγαζί στον κεντρικό δρόμο της Μεταμόρφωσης και άνοιξε εκεί το δεύτερο "Στην Αγορά" άσχετο που δεν είχε πια αγορά εκεί δίπλα.. Είναι όμως δίπλα ένα παρκάκι και έχει ωραία τραπεζάκια κάτω από τα δέντρα και έχει και μια δροσιά.. ΟΚ, αυτές τις μέρες δροσιά ακριβώς δεν έχει πουθενά αλλά που θα πάει, θα έρθει και ο Αύγουστος με τα μελτέμια του.

Έχει δεν έχει αγορά όμως, να πας και θα φας καλά.. Και τα μύδια του και τα στρείδια του θα βρεις, και τις γόπες και τον μαρινάτο γαύρο... Και πολύ ωραίο χέλι, και φάβα με λακέρδα και κριθαρότο έχει και ριζότο έχει (που δεν το δοκίμασα όμως) και υπέροχη σαρδέλα που τη δοκίμασα και την ξαναδοκίμασα..

Να πω εδώ ότι δεν έχει κάτι πέρα από κρέας. Δηλαδή θα βρεις πατάτες, θα βρεις μια τυροκαυτερή, θα βρεις σαλάτες αλλά δεν θα βρεις μπιφτέκια, δεν θα βρεις κοτόπουλο ούτε και μπριζόλα. Και αυτό το θεωρώ καταπληκτικό πράγμα. Όχι πια λίγο απ' όλα..

Μερίδες γενναίες και χορταστικές. Οι σαλάτες του τεράστιες. Ίσως πολύ τεράστιες για τα γούστα μου αλλά σίγουρα θα τις βρείτε τέλειες... Γενικά ότι φάγαμε ήταν εξαιρετικό οπότε το συστήνω ανεπιφύλακτα.

Επίσης να αναφέρω ότι ο άνθρωπος χρειάζεται βοήθεια. Δεν ξέρω τι έχουν πάθει όλοι οι μάγειρες και οι μαγείρισσες αλλά και όλα τα παιδιά του σέρβις. Όλοι έχουν φύγει για σεζόν; ψάχνει να βρει μια βοήθεια στο μαγαζί και ψάχνει και ψάχνει...