Από που να αρχίσω...
Από την αρχή νομίζω..
Έχουμε 2 φίλους, την Άλεξ και τον Άλμπερτ. Με την Άλεξ γνωριστήκαμε σε ένα σεμινάριο food styling στην "Μηλιά" στην Κρήτη.. Εκεί γνώρισα και την Ελένη, την Κωσταντίνα και την Άρτεμη αλλά περισσότερα για αυτές σε κάποιο άλλο άρθρο.
Μιας και με την Άλεξ ήμασταν "μαθητές" δεθήκαμε περισσότερο και ξεκινήσαμε να κάνουμε παρέα και μετά... Γνωρίσαμε λοιπόν τον σύντροφό της, τους γνώρισα τον δικό μου και ξεκίνησε μια ωραία παρέα...
Δηλαδή, μαζευόμαστε, μιλάμε με την Άλεξ για τα πάθη μας και οι υπόλοιποι βαριούνται :-)
Αλλά δεν είναι ακριβώς έτσι... Η Άλεξ έχει μια ζωή που μοιάζει παραμύθι και έχει ένα υπέροχο μπλογκ δυστυχώς μόνο στα Αγγλικά μιας και τα Ελληνικά της δεν είναι ακόμα τέλεια. Το μπλογκ ονομάζεται Bakergirl μιας και λατρεύει τις ζύμες, ψωμιά και τα λοιπά! Ρίξτε μια ματιά στο σάιτ της και θα με θυμηθείτε!
Αν και τα παιδιά προσπαθούν να κάνουν μια vegan διατροφή κάποιες φορές μας είπαν ότι πάνε σε ένα υπέροχο ψαρομάγαζο που λέγεται Τραβόλτα και είναι στο Περιστέρι.. Πολύ μακριά από αυτούς, δίπλα από εμάς και είπαμε μια μέρα να πάμε μαζί τους.
Είχα ακούσει αρκετά για το Τραβόλτα και την πρώτη φορά η αλήθεια είναι ότι πήγαμε αρκετά διστακτικοί γιατί δεν μας αρέσει και πολύ το ψάρι.. Φεύγοντας από εκεί το ίδιο βράδυ είχαμε μαγευτεί... Δεν μπορούσα να φανταστώ πως γινόταν να τρώω τόσες νοστιμιές που αν μου το έλεγες θα σου απαντούσα ότι απλά δεν γίνεται...
Λοιπόν, λίγα λόγια για το μαγαζί.. Είναι στο Περιστέρι με εύκολη πρόσβαση από την Εθνική. Από το σπίτι είναι 10 λεπτά με το αυτοκίνητο.. Κακό αυτό.. :-)
Άνοιξε από 3 ανθρώπους, τον Βαγγέλη και τον Σπύρο Λιάκο που έχουν το Basegrill επίσης στο Περιστέρι και τον Ανέστη Λαμπρόπουλο, γιο του θρυλικού Τραβόλτα που είχε το ουζερί Πηγάδι εκεί κοντά και το ξέρω μιας και πήγαινε εκεί ο αδερφός της Μητέρας μου, μεγάλος λάτρης του καλού φαγητού. Νομίζω ότι μας είχε πάει κιόλας όταν ήμουν μικρός.
Το μαγαζί δεν είναι τύπου χάι εστιατόριο... σε καλή ταβέρνα φέρνει η διακόσμησή του αν και μπορούσε να σταθεί με το φαγητό του σε κάθε μητρόπολη του κόσμου και με όποιο ντεκόρ.
Αυτό είναι καλό γιατί σε κάνει να αισθάνεσαι άνετα..
Μεγάλη ποικιλία από Ούζα και Τσίπουρα (εμείς πήραμε ένα υπέροχο του Αποστολάκη) και κάποια κρασιά.. που θα μπορούσε τα κρασιά να ήταν πολύ περισσότερα αν το στυλ του μαγαζιού ήταν διαφορετικό και το φαγητό κόστιζε τα διπλά χρήματα. Οπότε μια χαρά είναι για μας τουλάχιστον!
Το φαγητό τώρα τι να πω.. Απλά πηγαίντε μια καθημερινή, πάρτε ένα ούζο, και απλά παραγγείλετε δύο πιάτα. Την απαλή, συννεφένια μους ταραμά και τις ψητές γόπες..
Δεν χρειάζεται τίποτε παραπάνω για να καταλάβετε το πόσο καταπληκτικό είναι το φαγητό... Ιδίως οι γόπες είναι τόσο αέρινες και αφράτες, τόσο ζουμερές και καλά ψημένες που δεν το φαντάζεσαι... Μιλούσαμε με τον κ. Λιάκο και τον ρωτήσαμε πως τις κάνουν έτσι υπέροχες.. Μήπως τις μαγειρεύετε πρώτα στο κενό; μήπως κάνετε κάτι άλλο; Όχι μας είπε. Απλά είναι τα ψάρια πάρα πολύ φρέσκα. Ιδίως τα αφρόψαρα αν περάσουν 4-5 ώρες από όταν έχουν ψαρευτεί η γεύση και η σύσταση του κρέατος αλλάζει τόσο πολύ που είναι σαν να τρως διαφορετικό ψάρι...
Υπέροχες πληροφορίες από ανθρώπους που πραγματικά ξέρουν και έχουν "σπουδάσει" αυτό που πρεσβεύουν.
Όλα τους τα πιάτα είναι υπέροχα.. Από τα ωμά με τα σασίμια του φαγγριού και τα ταρτάρ του μπαρμπουνιού, τα θεΙκά τηγανητά μπαρμπούνια, το μιλφέιγ του γαύρου με τον πουρέ παντζαριού και τόσα άλλα...
Θα μιλήσω επίσης για το κοντοσούβλι με καλαμάρι, το σπετσοφάι με λουκάνικα σουπιάς, το χέλι με τη φάβα Σχοινούσας, τις πατάτες με το αυγοτάραχο και τόοοοοοσα άλλα υπέροχα πιάτα!
Έχω πάει αρκετές φορές και έχουμε πάει φίλους από το εξωτερικό ή και το εσωτερικό, ανθρώπους που πραγματικά ξέρουν από καλό φαγητό και έχουν μείνει άναυδοι... Ο Κυριάκος από το Ρόζας στη Σαντορίνη σχεδόν έκλαιγε και έλεγε πως είναι δυνατόν να μην είχε πάει ποτέ ξανά, ένας καταπληκτικός σεφ Έλληνας που διαπρέπει στην Αυστραλία και ο οποίος μας είχε πάει στο περίφημο St. Peters στο Σίδνεϊ είπε ότι το φαγητό στο Τραβόλτα είναι καλύτερο από το υπέροχο αυτό εστιατόριο στην πόλη του Σίδνεϊ που ο σεφ του πήρε το βραβείο του καλύτερου νέου σεφ στην Αυστραλία την ημέρα που είχαμε πάει και τόσοι άλλοι φίλοι με τους οποίους έχουμε μοιραστεί το διαμάντι αυτό...
Και τελευταία να πω για τα γλυκά του... προσπεράστε αυτά που σας προσφέρουν και παραγγείλτε το Κιουνεφέ τους... Κάνει μισή ώρα να ετοιμαστεί αλλά αξίζει με χίλια!!!!
Λοιπόν! ελπίζω να σας έπεισα για να επισκεφτείτε αυτό το υπέροχο εστιατόριο... Εμείς θα πάμε το σάββατο με κάτι φίλους που έρχονται από την Αυστραλία και μας έχουν φάει να τους πάμε..
Ίσως σας δούμε εκεί!
Υ.Γ. να πω εδώ ότι η αρχική φωτογραφία στο άρθρο είναι ένα καρβέλι από το υπέροχο προζυμένιο ψωμί της Άλεξ. Μας το έφερε την Κυριακή στο Τραβόλτα και το έχουμε καταβροχθίσει ήδη!!!
Πληροφορίες:
Διεύθυνση: Αρκαδίας και Αγίου Παύλου 33, Περιστέρι
Τηλέφωνο: 2105719222
Ανοιχτά κάθε μέρα εκτός Δευτέρας μεσημέρι και βράδυ
Τιμές 50-60 ευρώ που αξίζουν και το τελευταίο...
Και να πω εδώ για μια ακόμα φορά ότι ούτε έχω πάρει χρήματα για αυτή την κριτική, ούτε είμαστε φίλοι με τους ανθρώπους, ούτε έχω φάει τσάμπα εκεί ποτέ...
